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“白领”女性如何合理营养

来源:网络 2011-4-4 8:25:15 作者:user10
 很多“白领”女性(女性食品)由于工作节奏快、压力(压力食品)大、负担重,常常无暇顾及营养饮食,往往处于高热量低营养状态,如长期得不到足够的营养补充,就会导致营养缺乏,诱发相关疾病的产生。

  那么,“白领”女性应如何纠正不合理饮食结构,做到平衡膳食,营养全面,热量摄入合理呢?

  1.要注意减少脂肪的摄入量。一般来说,“白领”女性要控制总热量的摄入平衡,减少脂肪的摄入量,少吃油(油食品)炸食品,以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应占总热量的20%-25%,但目前很多“白领”已超过30%。如果脂肪摄入过多,不但影响体形,而且容易导致脂质过氧化物增加,影响工作效率,同时还增加了高血脂、冠心病的发病率。

  2.维生素摄入要充足。维生素本身并不产生热能,但它们是维持生理功能的重要成分,特别是与脑和神经代谢有关的维生素,如维生素B1、维生素B6等。这些维生素(维生素食品)在糙米、全麦、黄豆中含量较丰富,因此日常膳食中粮食不宜太精。另外,抗氧化营养素如β—胡萝卜素、维生素C、维生素E,有利于提高工作效率,各种新鲜蔬菜(蔬菜食品)和水果(水果食品)中其含量尤为丰富。“白领”女性工作繁忙,饮食中的维生素营养常常被忽略,不妨用一些维生素补充剂,来保证维生素的均衡水平。

  3.不可忽视矿物质的供给。“白领”女性在月经期,伴随血红细胞的丢失还失去了许多铁、钙和锌。因此,在月经期和月经后,女性应多摄入一些钙(钙食品)、镁、锌和铁(铁食品),以增加脑力劳动的效率,如多饮牛奶、酸奶或豆浆等。

  4.注意补充氨基酸。“白领”女性的工作特点是用脑,因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸(氨基酸食品)含量以谷氨酸最多,其次是牛磺酸,再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富,应适当多吃。

  总之,脑和机体的正常活动在很大程度上取决于摄入食物的质量。营养不平衡可能成为“白领”女性某些疾病的诱因,对大脑的活动能力产生不良的影响。因此,“白领”女性应注意营养和膳食平衡,戒烟、酒等不良嗜好,加强体育锻炼,使自己有充沛的精力和健康(健康食品)的身体以胜任工作。

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