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它被称为“海中的牛奶”,据说是仙人吃的食物,男人最好的补品!

来源:头条号 2016-6-1 15:34:58 作者:舒兰婷营…

莫泊桑在《漂亮朋友》里把生蚝描述成" 可爱而油腻的、如同被贝壳关起来的双耳;在味蕾与舌头之间的感觉,如同一颗来自大海的咸软糖"。蚝肉由于营养丰富,肉质鲜美,具有保健滋补的功能,而被世界公认为理想的营养食品,而且它也又是一种保健药用价值很高的名贵海产品。

生蚝的营养价值
生蚝是一种营养价值极高的海鲜,它脂肪含量低,微量元素含量丰富,蚝肉的营养除了富含优质动物蛋白以外,它所含维生素种类之多是一般食物中少见的,含有丰富的无机盐、钾、钠、钙、铁、锌、硒、磷、碘等。生蚝含丰富的荷尔蒙和锌有海中牛奶之称,生蚝中还含有丰富的糖原和牛磺酸以及18种氨基酸。 生蚝的保健功效 在中医理论里,生蚝具养肝益肾、养血生精的功能。现代医学研究证明蚝肉具有抗癌、抗心血管疾病、强精壮阳、美容养颜,抗衰老等功效。

男人吃生蚝四大好处
1、生蚝中含牛磺酸
牛磺酸具有增强机体免疫力,保护心脏,稳定血压,调节血脂和保肝利胆作用。 2、生蚝中含丰富的糖原
糖原贮藏于肝中为身体提供能量,可缓解疲劳,因此糖原可提供更多的能量而解决男性容易"累"及力不从心的状况。

3、生蚝中含大量的锌
缺锌的男性容易导致性功能下降、前列腺肥大,因此锌对于维持男性生殖系统健康非常重要。
4、生蚝中含18 种氨基酸
男性由于消耗能量比较大,因此补充氨基酸可维持男性健康的体魄。

生蚝美食推荐
爆炒生蚝干
原料:生蚝干150克、洋葱150克、芦笋6根、干辣椒10个、大葱适量,酱油15毫升、料酒10毫升。
步骤:
1、生蚝干用水提前泡一个小时后扣水备用,洋葱切丝备用,干辣椒切两段、葱切末、芦笋洗净切段。
2、锅里下油,小火把干辣椒和葱倒入锅中,小火翻炒出香味后,倒入生蚝干,加入酱油和料酒爆炒一分钟。
3、然后把洋葱和芦笋倒入锅中,爆炒差不多炒的洋葱断生就可以,大概一分半即可关火,芦笋特别好熟,一炒就可以。
贴士:由于放了酱油,小编没有额外再放盐,每天要控制盐的的摄入量哦,每人每天6克。
营养点评:
1、为啥加芦笋
芦笋营养价值极高,加入它一是为了颜色看起来好看,二是因为它营养价值极高,《神农本草经》将芦笋列为“上品之上”,仅次于人参,芦笋是世界“十大名菜”之一,在国际上享有“蔬菜之王”的美称。芦笋含有人体不可缺少的氨基酸、矿物质和其它多种营养元素, 含有皂角甙类化合物及黄酮类等多种生物活性成分, 具有抗肿瘤、抗突变、抗衰老、降血脂和免疫调节等多种生物学功能。特别是绿芦笋,它是真正的营养、保健、和全面的抗癌食物。

2、为啥加洋葱
加洋葱一是为了提味,二是由于其营养价值,洋葱由于其有特殊的香辣味,能增进食欲。洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的食物。洋葱含有前列腺素, 可降低血压, 对预防血栓形成有很大的作用,常吃洋葱减少心梗和脑血栓概率;洋葱含有的类黄酮物质, 被称为“槲皮酮”, 其保护心脏的效能特别大。洋葱属于低脂肪和低热能食物, 很适宜于肥胖者食用,经常食用洋葱能达到减肥之效果。

本文已经作者同意授权发布,舒兰婷,营养师。新浪微博:营养师舒兰婷

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