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破除误解 土豆才是真正的减肥食物!

来源:http://www.yingyangshi.com/face/20122/21719.html 2016-4-7 11:39:02 作者:佚名

吃土豆也能减肥?小编!别骗我啦!土豆淀粉那么多,吃了不胖成个土豆就不错了还减肥?看到标题你是不是我也有这样的疑问呢?其实这么多年土豆背着长肉的黑锅实在是太委屈了,人家明明是减肥利器好么!下面让我们来具体了解下土豆是怎样帮助我们瘦身的吧!

土豆的营养成分

土豆又名马铃薯,它的营养成分非常全面,富含维生素B、维生素C以及各种矿物质。土豆含水量高达70%以上,真正的淀粉含量不过20%左右。土豆仅含有0.1%的天然脂肪,多吃也不必担心脂肪过剩。而且,土豆富含柔软的膳食纤维,能让人产生饱腹感,避免热量超标。

了解了这些以后,就再也不要随便说吃土豆会长胖这样的话了,实在是太不科学了。要减肥,土豆是很好的食物来源哦!那有没有什么美味又健康的土豆小食谱呢?

番茄土豆丝

材料:番茄1个、土豆1个、青椒半个、木耳3朵、小泡椒10个、葱一段、盐1/4茶匙稍多、醋1/2茶匙、蘑菇精或鸡精1/4茶匙、油1汤匙。

做法:

1.木耳提前泡发,其他蔬菜洗净,番茄和土豆去皮备用;

2.土豆一侧横切一刀,将切了一刀的横面平稳地放在案板上便于切片;

3.土豆切成均匀的薄片,依次码放整齐切成细丝;

4.切好的土豆丝用清水冲洗几遍后泡在凉水中以防与空气接触氧化变黑,葱、泡好的木耳和青椒切丝,番茄切小块;

5.炒锅中油热67成时,下葱丝、番茄和小泡椒翻炒至番茄成糊状,下土豆丝大火翻炒,调入醋和蘑菇精继续翻炒23分钟后倒入木耳和青椒丝炒熟即可。

土豆沙拉

材料:土豆(中等大小)1个、鸡蛋1个、沙拉酱50克、盐适量、黄瓜1小段、小西红柿1(装饰用)

做法:

1.将土豆洗净放入水中煮熟,用筷子能穿过即可,捞出后去皮,放入沙拉盆中碾成土豆泥,可以加入适量水拌匀,这样土豆泥会更加细滑。

2.鸡蛋放入滚水中煮15分钟至熟,捞出进入冷水中,然后去壳,蛋黄放入土豆泥中碾碎,蛋白切成小粒,黄瓜切成薄片再切成小粒。

3.将蛋白粒和黄瓜粒以及一大半沙拉酱(另一半留作装饰用)放入沙拉盆中和土豆泥一起拌匀,加入适量盐调味。

4.在盘子中间放一个慕斯圈,这么做是为了给土豆沙拉造型,没有慕斯圈也没关系,将土豆沙拉盛入碗中倒扣成球状也行。将拌匀的土豆泥盛入慕斯圈中,抹平,去掉慕斯圈。

5.用剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰,撒上一些芝麻和海苔碎,再用黄瓜片和小西红柿做装饰即可。

鸡肉土豆火腿沙拉三明治

材料:面包片,鸡蛋,火腿,胡萝卜,黄瓜,土豆,鸡脯肉,生菜,牛肉片、沙拉酱,盐,胡椒粉。

做法:

1.土豆,胡萝卜洗净去皮,切成大块上锅蒸熟,然后取出切小丁。

2.鸡脯肉洗净后放入锅中煮熟,不必加任何调料,白水煮熟即可,然后捞出沥去水分切丁。

3.鸡蛋煮熟后切丁,可以只用蛋白部分,火腿,黄瓜切丁备用。

5.将所有切丁的材料混合,加入沙拉酱,盐,胡椒粉拌匀即成鸡肉土豆火腿沙拉。

6.面包片切去四边,分别加入鸡肉土豆火腿沙拉、牛肉片、生菜叶,面包片和食材中间涂抹沙拉酱即可。

方法很简单吧,简直是快手小料理啊。赶紧准备好食材做土豆大餐吧,准备好迎接你的小蛮腰了吗?

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