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维生素E可以美容抗衰老

来源:http://health.sohu.com/20150818/n419141905.shtml 2016-4-6 12:06:22 作者:佚名

维生素E,又名生育酚,是所有具有α-生育酚活性的生育酚和三烯生育酚及其衍生物的总称,其中α生育酚生物活性最高。对于机体来说,维生素E是必不可少的营养素之一,它能保障机体生理功能的正常进行。尤其对女性来说,它更是美容养颜、抗衰老的关键。

1.维生素E可以抗氧化

维生素E是一种常见的抗氧化剂,其抗氧化作用主要体现在①保护细胞膜中不饱和脂肪酸不受氧化并②防止某些酶和细胞内部成分遭到破坏,使得细胞和细胞内部结构保持完整。例如缺乏维E时,红细胞细胞膜上的不饱和脂肪酸被氧化,进而红细胞的完整性被破坏,即易发生溶血性贫血。

2.维生素E可以预防衰老

随着年龄的增长人们体内的脂褐质不断增加,脂褐质又是个什么东西呢?其实就是我们平时所说的老年斑啦。补充适当的维生素E可减少细胞中的脂褐质的形成,还可改善皮肤弹性,使性腺萎缩减轻,有助于提高免疫力。

3.维生素E的食物来源

维生素E有两个来源,即天然的维生素E和人工合成的维生素E。而人工合成的维生素E的活性相当于天然维生素E的74%。所以还是尽量选择天然的维生素E,食疗就是很好的方法啦。

植物油是人类膳食中维生素E的主要来源。小麦胚芽、豆类、坚果种子也是维生素E的优质来源。蛋类、鸡鸭肫、绿叶蔬菜中含有一定量;肉、鱼动物性食品、水果及其他蔬菜含量很少。

4.维生素E的保存

在外界环境中,维生素E溶于乙醇、脂肪和脂溶剂,对热及酸稳定,对碱不稳定,对氧极为敏感,油脂酸败会加速维生素E的破坏。在一般烹调过程中,食物中的维生素E损失不大,但油炸是其活性将会大大降低。所以,虽说花生可以补充维生素E,但是油炸花生米是很不健康滴。

维生素E虽好,但也不要过量食用哦!

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